ECOLOGICAL EXPERIENCE

生態體驗

野燕森林燕窩文化養生體驗空間

2023/10/27野燕森林燕窩品鑒會

每一盞燕窩都賦予了“愛”
它是一對相愛的燕子為了孕育新生命而做的窩。
等待燕蛋孵出小燕子長大飛走後，遺棄的窩我們將它採來挑毛加工再食用…

在東南亞，金絲燕素有“愛情鳥”之稱。
每到繁殖季節，雌雄一對金絲燕親密恩愛，輪流吐液，共築愛巢。金絲燕的咽部有着非常發達的舌下腺，能分泌出很多黏膠性的液體，富含大量的燕窩酸，這是築巢的“高級原料”。
每年大約4月、8月、12月左右，是金絲燕在印尼產卵的高峰期，成年燕會在產卵前一個月開始築巢，小燕子的獨立性非常強，孵化後40天，就可以離開巢穴獨立生活了。
成年金絲燕會開始醞釀下一次小生命的到來，它們會築一個新的巢穴，而上一個巢穴就會被棄掉，成為回饋人們的禮物。
從燕子吐絲築巢到採摘，分类，再到挑毛、烘乾，燕窩猶如經歷了一次次的蛻變……